Cuisine

Cake aux éclats de noisettes et chocolat

Depuis que je mange mieux, et que j’essaye de faire tout maison, je me suis lancée à la recherche du parfait petit déjeuner « home made ».

Pas spécialement fan des granolas et autres flocons d’avoine mélangés à du fromage blanc et des fruits, je me suis dit que j’allais me mettre à faire des gâteaux. Depuis, tous les dimanche soir je prépare le gâteau que l’on va manger toute la semaine au petit déjeuner. Et je ne regrette pas ce nouveau rituel ! Que de découvertes et de recettes en tout genre qui nous font commencer la journée du bon pied !

Aujourd’hui je partage avec vous la recette du « cake aux éclats de noisette et chocolat » dont j’ai déjà un peu parlé sur twitter (oui je suis vraiment fan de ce gâteau 🙂 )

20141115_102802

Ingrédients :

50g de farine de blé
50g de farine de sarrasin
50g de farine mélange châtaigne / riz
1/2 sachet de levure
130g de sucre roux
3 œufs
1 yaourt grec (150g)
60g de beurre
100g de noisettes
100g de chocolat noir pâtissier

Préchauffer le four à 180°C (T6).

– Concasser les noisettes (je les mets au mixeur perso 😉 ) et découper le chocolat en grossières pépites à l’aide d’un gros couteau.
– Mélanger les farines et la levure.
– Faire fondre le beurre.
– Battre les oeufs et y ajouter le sucre puis le yaourt grec
– Ajouter le beurre fondu et bien mélanger
– Ajouter le mélange de farines et levure
– Ajouter les éclats de noisettes et de chocolat
– Verser dans un moule à cake et enfourner

IMG_20141113_224726

Mes photos ne vendent vraiment pas du rêve mais je vous assure que le gâteau est délicieux… Mais difficile de prendre de belles photos avec un téléphone portable dans un appartement tout sombre 🙂

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Alter Gusto, et j’ai juste fait quelques légers aménagements sur les quantités. Si vous ne connaissez pas son blog je vous conseille d’aller y faire un tour, il est plein de super recettes et idées (dont des recettes sans gluten !).

Burger Végétarien : East Side Burgers !

J’ai découvert il y a peu ce restaurant de burgers végétariens, qui est vraiment excellent !

20140208_133212

 

Le restaurant propose 4 burgers différents sur la carte, sachant que chaque jour seulement deux sont disponibles :

Le Basque: lettuce, basque style tofu steak , cheddar cheese, caramelized and spicy red pepper, tomato
Le Fromager: cream cheese, cheese tofu steak, cheddar cheese, sun-dried tomatoes, pickles
Le Forestier: lettuce, mushroom tofu steak, cheddar cheese, caramelized onions, tomato
Le Popeye : lettuce, goat cheese cream, spinach and tofu streak, red onions

J’ai personnellement eu l’occasion de tester le forestier et le fromager, qui sont tous les deux délicieux !

Et comme l’enseigne a aussi pensé à cocoandcoco, tous les burgers (sauf le fromager) sont disponibles en version vegan !

Le restaurant propose également des hot dogs, nuggets ou quiches, ainsi que des desserts vegan qui sont plus qu’appétissants !

Si j’ai pris plusieurs photos dans le restaurant, j’ai oublié d’en prendre des burgers tellement je me suis ruée dessus une fois avoir été servie ahah !

L’enseigne est pour le moment seulement à Paris, mais j’espère qu’ils décideront bientôt de s’installer ailleurs en France afin que tout le monde puisse en profiter !

L’autre bonne nouvelle, c’est le prix ! 10 euros le menu avec un burger + frites ou coleslow + une boisson.

 

miam !

miam !

 

des petites tartelettes qui ont l'air à tomber

des petites tartelettes qui ont l’air à tomber

Un cheese cake Oréo qui a l'air délicieux !!

Un cheese cake Oréo qui a l’air délicieux !!

Pour les intéressés, le restaurant se trouve au 60 boulevard Voltaire dans le 11ème (métro Saint Ambroise (L.9) ou Richard Lenoir (L.5).

Dans mon Galaxy en décembre 2013

J’aime beaucoup cette rubrique sur d’autres blogs, donc je me suis dit que j’allais me lancer aussi !

C’est parti pour une petite sélection de photos prises avec mon téléphone au mois de décembre (mais ça, vous l’aviez compris dans le titre…)

Place centrale de Prague

Place centrale de Prague

des macarons de Noël dont j'ai un peu trop abusé :)

des macarons de Noël dont j’ai un peu trop abusé 🙂

Des plats qui donnent envie... :)

Des plats qui donnent envie… 🙂

L'Opéra de Prague by night

L’Opéra de Prague by night

Les jolis bâtiments du centre de Prague

Les jolis bâtiments du centre de Prague

Vue normande lors de mon jogging de Noël, ça me change de paris !

Vue normande lors de mon jogging de Noël, ça me change de paris !

Soupe Goulash dans une miche de pain, un plat typique des pays de l'est

Soupe Goulash dans une miche de pain, un plat typique des pays de l’est

Comme promis, le porte médaille fait moi même pour mon père ! A suivre, l'article DIY !

Comme promis, le porte médaille fait moi même pour mon père ! A suivre, l’article DIY !